Vad är en bra Champagne?

Niklas Ljungqvist sommeliér, föreläsare och vinguide i Champagne och Venetien i Norra Italien. Har de senaste 15 åren byggt upp ett genuint intresse för Champagne, har även stark fokus på Cava, Prosecco och ett flertal viner. Startade vinimport 2015 som ett komplement till sitt spaföretag. Valde 2020 att satsa heltid på företaget.
”Livet är för kort för att arbeta med något man inte älskar”

Vad gör Champagne till Champagne? Jo, det är känslan av lyxen i bubblorna och den friska upplevelsen.
En Champagne åtnjuts oftast vid trevligare tillställningar, bröllop, större kalas, invigningar etc.
När man vill se det lilla extra, därför blir känslan och djupet mycket starkare när en god och behaglig Champagne delas under dessa högtider.

Men Champagne kan åtnjutas en vanlig kväll vid grillen eller när man umgås hemma i köket. Champagnen ger livets enklare upplevelser det lilla extra.
All ära åt lådvinet, men varför inte njuta lite mer.