No stress

I vinkällaren har vi omkring 300 000st flaskor Champagne årligen. Under mognadsprocessen vänds flaskorna 4ggr dagligen och lagringstiden är mellan 2-5 år. Det är en lång process som kräver tålamod, erfarenhet och precision.

Mikromiljön har stor inverkan på Champagnens karaktär och upplevd kvalitet.